Revolutionäre Filtration in der Lebensmittelproduktion
Querstromfiltration bezieht sich auf den Einsatz des keramischen Verfahrens, bei dem die Technologie in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu einem Game-Changer geworden ist, um hochwertige Produkte und effiziente Prozesse zu gewährleisten. Keramische Membranen bieten im Vergleich zu herkömmlichen Filtrationsmethoden eine unvergleichliche Langlebigkeit und Leistungsfähigkeit unter aggressiven Bedingungen der Lebensmittelverarbeitung.
Hauptvorteile für Lebensmittelanwendungen
Hervorragende thermische Stabilität:
Hält Temperaturen von bis zu 350 °C stand und ermöglicht die Dampfsterilisation (CIP/SIP) zwischen den Chargen – eine entscheidende Voraussetzung für die Milch- und Saftverarbeitung.
Chemikalienbeständigkeit:
Akzeptiert den O-14-pH-Parameter und aggressive Reinigungsmittel, wodurch ein hohes Maß an Hygiene und Lebensmittelsicherheit gewährleistet wird.
Langer Lebensdauer:
Die Lebensdauer von keramischen Membranen ist im Durchschnitt 5-10-mal länger als die einer polymeren Membran, und die Kosten für den Austausch sinken erheblich.
Transformierende Anwendungen
Milchverarbeitung
Konzentration von Milch- und Molkenproteinen
Abtötung von Bakterien und Sporen zur Erzielung einer langen Haltbarkeit
Fraktionierung der Bestandteile von Milch
Klärung von Getränken
Kältebehandlung von Früchten, Fruchtsäften und Weinen
Entfernung von trübenden Proteinen
Verringerung von Hefen und Bakterien ohne Pasteurisierung
Spezialitäten-Food-Produktion
Rückgewinnung von Prozessenzymen
Abscheidung bei der Öl/Wasser-Behandlung von Lebensmittelabfällen
Stärke- und Zuckermühlen
Betriebliche Vorteile
Berichte von Lebensmittelherstellern:
30–50 % Energieeinsparung im Vergleich zu herkömmlichen Methoden
20–40 % höhere Produktausbeuten
Verringerung der Abwasserentstehung
Konsistente Produktqualität von Charge zu Charge
Zukunftsausblick
Da die Lebensmittelsicherheitsvorschriften weltweit verschärft werden, wird die keramische Querstromfiltration zum Goldstandard für:
Clean-Label-Produktion
Allergenfreie Herstellung
Nachhaltige Wassernutzung
Guangzhou VOCEE Membrane Technology bietet spezielle Lösungen mit keramischen Membranen basierend auf den spezifischen Anforderungen ihrer Kunden in der Lebensmittelverarbeitung; dies ermöglicht dem Hersteller, Produktqualität auf höchstem Niveau zu gewährleisten und gleichzeitig die Produktionskosten zu optimieren. Unsere lebensmittelverträglichen Anlagen erfüllen die höchsten internationalen Hygienestandards.
