Революціонізація фільтрації у виробництві харчових продуктів
Фільтрація поперечного потоку вказує на використання керамічного процесу, де технологія стала справжнім проривом у сфері переробки харчових продуктів та напоїв щодо досягнення високоякісної продукції та ефективної переробки. Керамічні мембрани забезпечують неперевершену міцність і надійну роботу в агресивних умовах переробки харчових продуктів порівняно з традиційними методами фільтрації.
Ключові переваги для харчових застосувань
Виняткова термічна стабільність:
Витримує температури до 350°C, що дозволяє здійснювати стерилізацію парою (CIP/SIP) між партіями — критична вимога для переробки молока та соків.
Хімічна стійкість:
Приймає параметр pH O-14 та сильнодіючі засоби чищення, що забезпечує високий рівень гігієни та безпеки харчових продуктів.
Довгий термін служби:
Термін служби керамічних мембран у середньому у 5-10 разів довший порівняно з полімерними аналогами, а вартість заміни значно знижується.
Трансформаційні застосування
Переробка молока
Концентрування молочного та сироваткового білка
Знищення бактерій та спор для досягнення тривалого терміну зберігання
Фракціонування компонентів молока
Очищення напоїв
Холодна стабілізація фруктів, фруктових соків та вин
Усунення білків, що утворюють хмарність
Зменшення дріжджів і бактерій без пастеризації
Виробництво спеціалізованих продуктів харчування
Відновлення ферментів у процесі виробництва
Розділення при обробці нафта/вода харчових відходів
Переробка крохмалю та цукру
Експлуатаційні переваги
Виробники продуктів харчування повідомляють:
30-50% економії енергії порівняно з традиційними методами
20-40% більш високі врожаї продуктів
Зменшення утворення стічних вод
Стабільна якість продукту від партії до партії
Перспективи майбутнього
Оскільки харчові норми безпеки посилюються по всьому світу, керамічна діафільтрація стає золотим стандартом для:
Виробництво без хімічних домішок
Виробництво без алергенів
Стійке повторне використання води
Гуанчжоу VOCEE Membrane Technology пропонує спеціалізовані рішення з керамічних мембран, які відповідають конкретним вимогам клієнтів у галузі переробки харчових продуктів; це сприяє досягненню виробниками максимально високої якості продукту з оптимізованими витратами на виробництво. Наші системи, які мають сертифікат харчового класу, відповідають найвищим міжнародним стандартам гігієни.
