Pre vinohradníctvo je vyváženie vysokokvalitných produktov spolu s kontrolou nákladov stále prítomnou výzvou, najmä pokiaľ ide o filtráciu – proces, ktorý často vedie ku stratám červeného alebo bieleho vína, vyšším nákladom na údržbu alebo nadmerným investíciám do univerzálneho zariadenia. Guangzhou Vocee Membrane Technology (VOCEE), inovátor v oblasti membránovej separačnej technológie, rieši tento problém efektívnymi, špecifickými riešeniami pre filtráciu vína. Využitím vlastných vývojových membránových technológií a viac ako 3 800 prípadov personalizovaných riešení pomáha VOCEE vinohradníctvam znížiť náklady na každej etape – od zníženia odpadu až po optimalizáciu investícií do zariadení – bez ohrozenia čírovosti ani chuti červeného alebo bieleho vína.
1. Znižovanie nákladov na pracovnú silu a spotrebný materiál
Tradičný systém filtra DE vyžaduje pravidelné ručné postupy, čistenie, ako aj likvidáciu spotrebovaného DE, čo spôsobuje významné náklady práce a spotrebného materiálu. Na druhej strane sú súčasné membránové systémy z dutých vlákien prevádzkované ako uzavreté, automatizované systémy. Eliminujú potrebu používania DE, znížia počet opakovaných cyklov čistenia a minimalizujú pracovné nároky na nasledujúcich operáciách. Odbornosť spoločnosti Guangzhou VOCEE v oblasti dutých vlákien a keramických cross-flow filtračných systémov umožňuje vinohradníkom prijať štruktúrované postupy, ktoré minimalizujú manuálnu údržbu a opakované nákupy produktov.
2. Znižovanie strát vína a maximalizácia výnosu
Tradičné filtrovanie často ponecháva významné množstvo vína, červeného alebo bieleho, vo filtračných koláčoch alebo dokonca v kaloch. Krížové membránové systémy tento problém riešia tým, že neustále recyklujú zachytené tuhé látky späť do procesu a získavajú tak až 60–70 % vína z menšieho množstva surovín. To priamo zvyšuje výnos aj príjem. Napríklad, vysoko výkonné rotujúce keramické membrány koncentrujú tuhé látky až na 20 % a súčasne získavajú cenné víno. Zameranie spoločnosti Guangzhou VOCEE na efektívne spracovanie údajov a inovatívne technológie koncentrácie zabezpečuje, že vinohrady maximalizujú výstup z surovín a premenia odpad na zisk.
3. Zvyšovanie energetickej a prevádzkovej účinnosti
Zrelšie krížne prúdové systémy boli v skutočnosti kritizované pre vyššiu spotrebu energie, avšak vývoj významne zvýšil ich účinnosť. Novšie keramické membránové vrstvy znížia spotrebu energie o 80–90 % voči predchádzajúcim inováciám. Rovnako tak vylepšené štýly dutých vlákien pracujú pri nižšom tlaku a s veľmi malým prístupom kyslíka, čím chránia kvalitu najvyšších tried červeného alebo bieleho vína a znižujú náklady na energiu. Komplexné systémy spoločnosti Guangzhou VOCEE, ktoré zahŕňajú zložky ultrafiltračné aj nanofiltračné, sú zamerané na prevádzku s nízkou spotrebou energie, pričom zachovávajú konštantné prietoky a znižujú výpadky.
4. Znižovanie environmentálnych nákladov a nákladov na dodržiavanie predpisov
Vyhodenie diatomitových zemí prináša ekologické aj regulačné riziká, často vyžadujúce nákladnú manipuláciu so skládkami. Filtračné systémy s membránami eliminujú použitie diatomitovej zeme, čím znížia tvorbu pevného odpadu a predchádzajú súvisiacim poplatkom. Navyše uzavreté systémy, ako ich ponúka Guangzhou VOCEE, zabránia priamemu kontaktu s kyslíkom, čo zachováva chemickú stabilitu a zníži potrebu prísad, ako je oxid sirový. Toto smeruje k cieľom udržateľnej výroby vína, môže výrobcom umožniť získať nové certifikácie a znížiť problémy s dodržiavaním predpisov.
5. Dlhodobá spoľahlivosť a úspory na údržbe
Výrobky s trvanlivou membránovou vrstvou, ako duté vlákna na báze PVDF alebo dokonca keramické filtračné systémy, zabezpečujú dlhšie životnosti riešení spolu s minimálnou údržbou. Ich odolnosť sa prejavuje menším počtom výmen a nižšími dlhodobými nákladmi. Odbornosť spoločnosti Guangzhou VOCEE v oblasti vývoja personalizovaných priemyselných systémov zaručuje vinohradníkom spoľahlivé služby prispôsobené ich konkrétnym potrebám, a to či už pre čírenie mladých vín alebo zvyšovanie objemových kapacít. Znižovaním technických porúch a frekvencie chemického čistenia tieto systémy zvyšujú prevádzkovú spoľahlivosť a predvídateľnosť nákladov.
Zhrnutie
Efektívne filtrovanie červeného alebo bieleho vína nie je len otázkou kvality, ide o taktický nástroj na zníženie nákladov. Pri využití moderných membránových technológií môžu vinohrady ušetriť na pracovnej sile, energii, správe odpadu aj stratach surovín. Spoločnosť Guangzhou VOCEE Membrane Technology Co., Ltd. využíva roky praxe v oblasti separačných technológií, aby poskytovala služby založené na rovnováhe medzi hospodárnosťou a kvalitou. Pre vinohrady, ktoré sa usilujú prebíjať na otvorenom trhu, je modernizácia filtračných systémov jednoznačným krokom smerom k trvalej úspešnosti.
