Revolutionizing Filtration in Food Production
Filtrarea cu flux transversal se referă la utilizarea procesului ceramic, unde tehnologia a devenit un factor decisiv în sectorul de procesare a alimentelor și băuturilor în ceea ce privește obținerea unor produse de înaltă calitate și o procesare eficientă. Membranele ceramice oferă o durabilitate și un serviciu fără compromis în condiții agresive de procesare a alimentelor, comparativ cu metodele tradiționale de filtrare.
Principalele avantaje pentru aplicațiile alimentare
Stabilitate termică excepțională:
Rezistă la temperaturi de până la 350°C, permițând sterilizarea cu abur (CIP/SIP) între loturi - o cerință esențială pentru procesarea laptelui și a sucurilor.
Rezistență la chimicale:
Acceptă parametrul O-14 pH și detergenți puternici, permițând un nivel ridicat de igienă și siguranță alimentară.
Durată lungă de viață:
Durata de viață a membranelor ceramice este, în medie, de 5-10 ori mai mare decât cea a echivalentului polimeric, iar costul înlocuirii scade semnificativ.
Aplicații transformaționale
Procesarea laptelui
Concentrarea laptelui și a proteinelor din zer
Distrugerea bacteriilor și a sporilor pentru o durată mare de păstrare
Fracionarea componentelor laptelui
Clarificarea băuturilor
Stabilizarea la rece a fructelor, sucurilor de fructe și vinurilor
Eliminarea proteinelor care formează tulburarea
Scăderea drojdiilor și bacteriilor fără pasteurizare
Producție de alimente specializate
Recuperarea enzimelor de proces
Separarea în tratarea ulei/apă a deșeurilor alimentare
Măcinarea amidonului și a zahărului
Beneficii Operationale
Producătorii de alimente raportează:
economii de energie de 30-50% comparativ cu metodele tradiționale
rendimente de produs cu 20-40% mai mari
Generare redusă de ape uzate
Calitatea constantă a produselor, lot după lot
Perspective viitoare
Pe măsură ce reglementările privind siguranța alimentelor se înăspritește la nivel global, filtrarea ceramica cu flux transversal devine standardul de aur pentru:
Producție cu etichetă curată
Fabricație fără alergeni
Reutilizare sustenabilă a apei
Guangzhou VOCEE Membrane Technology oferă soluții speciale pentru membrane ceramice, adaptate cerințelor specifice ale procesării alimentare ale clienților; acest lucru facilitează producătorului să asigure și să atingă cea mai înaltă calitate a produselor, cu cheltuieli de producție optimizate. Sistemele noastre certificate pentru utilizare în industria alimentară respectă cele mai înalte standarde internaționale de igienă.
