Rivoluzionare la Filtrazione nella Produzione Alimentare
La filtrazione a flusso incrociato si riferisce all'utilizzo del processo ceramico dove la tecnologia si è rivelata un fattore rivoluzionario nel settore della lavorazione alimentare e delle bevande in termini di ottenimento di prodotti di alta qualità ed un processo efficiente. Le membrane ceramiche offrono una durata e un servizio ineguagliabili in condizioni di lavorazione alimentare aggressive rispetto ai metodi tradizionali di filtrazione.
Principali Vantaggi per le Applicazioni Alimentari
Eccellente Stabilità Termica:
Resiste a temperature fino a 350°C, permettendo la sterilizzazione a vapore (CIP/SIP) tra un lotto e l'altro - un requisito fondamentale per il trattamento di latticini e succhi.
Resistenza chimica:
Accetta il parametro pH O-14 e detergenti aggressivi, garantendo un alto livello di igiene e sicurezza alimentare.
Lunga durata di vita:
La durata delle membrane ceramiche è in media 5-10 volte superiore rispetto a quelle polimeriche e il costo di sostituzione si riduce drasticamente.
Applicazioni trasformative
Trattamento lattiero
Concentrazione del latte e delle proteine del siero
Eliminazione di batteri e spore per ottenere una lunga durata
Frazionamento dei componenti del latte
Chiarificazione delle bevande
Stabilizzazione a freddo di frutta, succhi di frutta e vini
Eliminazione delle proteine che formano nebbia
Diminuzione di lieviti e batteri senza pastorizzazione
Produzione di alimenti specializzati
Recupero di enzimi per il processo
Separazione nel trattamento oleoso/acquoso degli scarti alimentari
Molitura di amidi e zuccheri
Vantaggi operativi
I produttori alimentari riportano:
risparmio energetico del 30-50% rispetto ai metodi tradizionali
resa del prodotto del 20-40% superiore
Ridotta generazione di acque reflue
Qualità del prodotto costante lotto dopo lotto
Prospettive future
Con il inasprimento delle normative sulla sicurezza alimentare a livello globale, la filtrazione ceramica a flusso trasversale sta diventando lo standard di riferimento per:
Produzione con etichetta pulita
Produzione senza allergeni
Riutilizzo sostenibile dell'acqua
Guangzhou VOCEE Membrane Technology offre soluzioni specializzate sulle membrane ceramiche basate sulle specifiche esigenze di lavorazione alimentare dei propri clienti; questo facilita i produttori nell'erogare e raggiungere la massima qualità del prodotto con costi di produzione ottimizzati. I nostri sistemi certificati per uso alimentare rispettano gli standard internazionali di igiene più elevati.
