Stratehiya ng Pag-aplikasiyon ng Ceramic Membrane Technology
Coconut juice, bilang isang natural na halamang protina beverage, ay may dami ng elektrolito, amino asidong at bitamina. Gayunpaman, dahil sa mataas nitong kalubhaan, kahinaan sa oksidasyon, at sensitibidad sa mikrobyo, tradisyonal na mga pamamaraan ng pagproseso madalas na kinakaharap ang mga sumusunod na hamon:
1) Pagkawala ng lasa at pagdulot ng pagkasira ng nutrisyon dahil sa mataas na temperatura ng pagsterilize;
2) Mababang kalakasan ng filtrasyon ng diatomite at pagbubuo ng basura sa anyo ng solid;
3) Natitirang panganib mula sa quimikal na clarifier.
Prosesong Flow:
Pag-aayos ng paunang paggamot : Ipinaputol ang lamang niyog at pinapag-uway sa pamamagitan ng sentrifugal upang makuha ang kasukdulan ng maligalig na tubig ng niyog (pH 4.5–5.5, kumikinang >100 NTU);
Filtrasyon ng membrane ng porserana :
Mga Parameter ng Kagamitan : 0.2 μm sukat ng butas ng membrane ceramic, mode ng cross-flow filtration, temperatura ng operasyon 20°C;
Kabisa ng Pagfilter : Paggamit ng koloid, mga partikula ng langis, at mikrobyo (rate ng paggamit ng bakterya >99.9%), dagdag ang transmitensya ng liwanag hanggang sa higit sa 98%;
Mga teknikal na pakinabang
Pagpapabuti ng Kalidad :
Paggunita ng natural na lasa at sensitibo sa init na nutrisyon (hal., pagkakaroon ng vitamin C >95%);
Kababalaghan ng produkto <5 NTU, tinatagal ang dating-gamit hanggang 12 buwan (sa temperatura ng silid).
Pag-optimize ng Gastos :
Bumaba ang paggamit ng diatomite ng 80%, bumaba ang COD ng tubig na baha ng 50%;
Ang produktibidad ng linya ng produksyon ay naunlad ng 30% (kontinuus na filtrasyon, walang madalas na pagbabago ng filter).
Mga Benepisyong Pampaligid :
Walang kimikal na aditibo, sumusunod sa mga pamantayan ng sertipikasyon ng organikong pagkain;
Buhay ng membrane module >5 taon, maaaring gamitin muli.
