Filtracja rewolucjonizująca produkcję żywności
Filtracja cross-flow polega na zastosowaniu procesu ceramicznego, gdzie technologia stała się przełomowym rozwiązaniem w sektorze przetwórstwa spożywczego i napojowego, jeśli chodzi o osiąganie produktów wysokiej jakości i efektywną produkcję. Membrany ceramiczne oferują niezrównaną trwałość i niezawodność w agresywnych warunkach przetwórstwa spożywczego w porównaniu do tradycyjnych metod filtracji.
Kluczowe zalety zastosowania w przemyśle spożywczym
Niezwykła stabilność termiczna:
Wytrzymuje temperatury do 350°C, umożliwiając sterylizację parową (CIP/SIP) pomiędzy partiami – kluczowe wymaganie w przetwórstwie mleczarskim i sokowym.
Odporność chemiczna:
Akceptuje parametr pH O-14 i środki czyszczące o działaniu intensywnym, umożliwiając wysoki poziom higieny i bezpieczeństwa żywności.
Długa żywotność:
Średnio żywotność membran ceramicznych jest 5-10 razy dłuższa niż ich polimerowych odpowiedników, a koszt wymiany znacząco spada.
Zmieniające branżę zastosowania
Przetwórstwo mleka
Zagęszczanie mleka i białek serwatki
Unieszkodliwianie bakterii i zarodników w celu uzyskania długiego terminu przydatności do spożycia
Frakcjonowanie składników mleka
Ujawnianie napojów
Chłodne stabilizowanie owoców, soków owocowych i win
Eliminacja białek powodujących mętność
Obniżenie liczby drożdży i bakterii bez pasteryzacji
Produkcja żywności specjalistycznej
Odzysk enzymów procesowych
Rozdzielanie fazy olejowej/wodnej w przetwarzaniu odpadów spożywczych
Przeróbka skrobi i cukru
Korzyści operacyjne
Producenci żywności informują:
oszczędność energii o 30-50% w porównaniu z tradycyjnymi metodami
o 20-40% wyższe wydajności produkcji
Zmniejszenie ilości powstających ścieków
Stały poziom jakości produktu partia po partii
Prognozy na przyszłość
W miarę zaostrzania się na całym świecie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, ceramiczna filtracja ściekowa staje się standardem złotym w zakresie:
Produkcji z oznaczeniem „clean label”
Wytwarzania bez alergenów
Odpowiedzialnego ekologicznie ponownego wykorzystania wody
Guangzhou VOCEE Membrane Technology oferuje specjalne rozwiązania dotyczące membran ceramicznych, dostosowane do konkretnych wymagań przetwórstwa spożywczego klientów, co ułatwia producentom zapewnienie najwyższej jakości produktów przy jednoczesnej optymalizacji kosztów produkcji. Nasze systemy z certyfikatem żywnościowym spełniają najwyższe międzynarodowe standardy higieny.
