सिरेमिक मेमब्रेन तंत्रज्ञानचे अनुप्रयोग विधिकरण
नारियल रस, एक प्राकृतिक वनस्पती प्रोटीन पेय, इलेक्ट्रोलाइट्स, ऐमिनो असिड्स, आणि विटामिन्समध्ये समृद्ध आहे. परंतु, त्याच्या उच्च अशुद्धतेबाबत, ऑक्सीडेशनवर हस्तक्षेप करण्याच्या जोखीमावर, आणि खरबीजी प्रसूतीमध्ये संवेदनश elsewhereलतेबाबत, पारंपरिक प्रक्रिया विधिंचा अनेकदा खराब पडण्याचा अनुभव असतो.
1) स्वादाचा नाश आणि पोषक घटकांची क्षयप्रक्रिया उच्च तापमानावरून होणारा संकटिकरण;
2) डायटोमाइट फ़िल्टरिंगची कमी दक्षता जसे की ठोस अपशिष्टाचा उत्पादन;
3) शेवटची जोखीम रासायनिक सुद्धीकरणापासून.
प्रक्रिया प्रवाह:
पूर्व-उपचार : नारियलाचा मांस किढकले जाते आणि केन्ट्रीफ्युगल पद्धतीने विभाजन करून सूक्ष्म-फ़िल्टर केलेला नारियल रस प्राप्त केला जातो (pH 4.5–5.5, अस्पष्टता >100 NTU);
सिरेमिक मेम्ब्रेन फिल्ट्रेशन :
यंत्र पैरामीटर : 0.2 μm पोर-साइज बढामाणे केरेमिक मेमब्रेन, क्रॉस-फ़्लो फ़िल्ट्रेशन मोड, संचालन तापमान 20°C;
फ़िल्ट्रेशन प्रदर्शन : कोलॉइड्स, वसा कणांमधील संरक्षण आणि माइक्रोऑर्गेनिझ्म्स (बॅक्टीरियल संरक्षण दर >99.9%), प्रकाश पारगम्य 98% पर्यंत वाढले;
तंत्रज्ञान फायदे
परिणाम वाढवणे :
प्राकृतिक स्वाद आणि ऊष्णतापरहित पोषक घटकांचे संरक्षण (उदा., विटामिन सी संरक्षण दर >95%);
उत्पादन धुळकापण <5 NTU, शेल्फ जीवन 12 महिने पर्यंत वाढवले (कमर तापमानावर).
खर्च न्यूनीकरण :
डायटोमाईटच्या वापरावर 80% कमी, प्रदूषित पाण्याचे COD 50% कमी;
उत्पादन लाइनची संकल्पशीलता 30% वाढली (सतत फ़िल्टरिंग, कमी फ़िल्टर बदलण्याची गरज).
पर्यावरणातील फायदे :
रासायनिक मिश्रणे नाही, ऑर्गेनिक भोजन सर्टिफिकेट मान्यतेनुसार;
मेम्ब्रेन मॉड्यूलची जीवनकाळ >5 वर्षे, पुनर्वापर्योगी.
