Кокос жырынын ачыктоо үчүн керамикакан мембраналык фильтрация технологиясы

Керамикакан мембрандык технологиянын колдонуу стратегиясы

Кокос жиыны, элеектролиттерден, аминокислоталардан жана витаминдерден толгон естек бишектердин пикирде болуп саналат. Бирок, ундаанын чоң турбулентностьи, оксидацияга жакшылыгы жана микробий жакшылыгы туслук, традиционалдуу ишлеу тәсебиби ошондой эле колдонулганда келеси чакынчаларга карши келишине болот:

1) Макушка жогоркуу жана нутриенттерди бозуу жогорку температурада стерелизациядан келген;

2) Киңгирек фильтрациясынын төмөнкү эффициенти жана табиисиз аттык тууралуу жыйынтыгы;

3) Жакшырuu қарсы risk химиялык очуручудан.

Процесс жынысы:

1)Үйгүрлүү : Ат-кофтын эмне жумсурулуп, центрифугалдуу бөлүктөө аркылы кабардык фильтрланган кофтук сап (pH 4.5–5.5, турбидность >100 NTU) алышат;

2)Керамикалык мембрана фильтрациясы :

Көрömөк параметрлерi : 0.2 μm чучук-чейинде керамик мембрана, жолу-фильтрация режими, иштетү температурасы 20°C;

Фильтрациянын эчкени : Коллоидтардын, жумыртка чорголорунун жана микробий organismдердин устаңашы (бактериялардын устаңаш дареги >99.9%), светтик ачыкчылык 98%-ге чейин сузушобою;