식품 제조 분야의 여과 공정 혁신
교차류 여과는 식품 및 음료 가공 부문에서 고품질 제품 생산과 효율적인 가공 처리 측면에서 혁신을 일으킨 기술로, 세라믹 공정을 사용하는 방식을 말합니다. 세라믹 멤브레인은 전통적인 여과 방식에 비해 혹독한 식품 가공 환경에서도 뛰어난 내구성과 안정적인 성능을 제공합니다.
식품 응용 분야의 주요 장점
탁월한 열 안정성:
최대 350°C의 온도를 견뎌내어 배치 간 증기 살균(CIP/SIP)이 가능하며, 이는 유제품 및 주스 가공에 있어 필수적인 요구사항입니다.
화학 저항성:
O-14 pH 파라미터와 강력한 세척제를 사용할 수 있어 높은 수준의 위생 및 식품 안전 요구사항을 충족시킵니다.
장수기:
세라믹 멤브레인의 수명은 폴리머 재질의 멤브레인보다 평균적으로 5~10배 더 길며, 교체 비용도 크게 감소합니다.
혁신적인 응용 분야
유제품 가공
우유 및 유청 단백질 농축
장기 저장 기간 확보를 위한 박테리아 및 포자 제거
우유 성분의 분획화
음료 정제
과일, 과일 주스 및 와인의 냉각 안정화
안개 유발 단백질 제거
살균 처리가 필요 없는 효모 및 세균 감소
특수 식품 생산
공정 효소 회수
음식물 폐기물의 유화/수화 처리에서의 분리
전분 및 당질 가공
운영상의 이점
식품 제조사 보고서:
기존 방법 대비 30-50% 에너지 절감
기존 대비 20-40% 높은 생산 수율
폐수 배출량 감소
일관된 제품 품질을 매번 안정적으로 제공
미래 전망
전 세계적으로 식품 안전 규제가 강화되면서 세라믹 교차류 여과는 다음 분야에서 골드 스탠더드로 자리 잡고 있습니다:
클린-라벨 생산
알레르기 유발 물질 없는 제조
지속 가능한 수자원 재사용
광저우 보시 멤브레인 테크놀로지는 고객의 특정 식품 가공 요구사항에 기반한 세라믹 멤브레인 솔루션을 제공합니다. 이를 통해 제조사가 최적화된 생산 비용으로 최고 수준의 제품 품질을 제공하고 달성할 수 있도록 지원합니다. 당사의 식품 등급 인증 시스템은 가장 높은 국제 위생 기준을 충족합니다.
