Sokerinjalostuksen selkeyttämisessä käytettävä keramiikka-membraanifiltteritekniikka

Keraaminen muistipeli-tekniikan soveltamisstrategia

Kookosjuoma, luonnollinen kasvi-proteiinijuoma, on rikkas elektrolyyseissä, aminohappoissa ja vitamineissa. Sen korkean mutkikkuuden, hankaluuksien oksidointiin sekä mikrobisten vaikutusten herkkyyden vuoksi perinteiset käsittelymenetelmät kohtaavat usein seuraavia haasteita:

1) Maku menettää voimakkuutensa ja ravintoaineet heikkenevät aiheutuu korkean lämpötilan sterilioidosta;

2) Heikko diatomiakivien suodatuksen tehokkuus ja kiinteän jätteen tuottaminen;

3) Jäljellä oleva riski kemiallisesta selkeyttäjästä.

Prosessivirta:

1) Ensiesittely : Kookospähkinän liha on murattu ja keskitteilysoitettu saadakseen koostepuolittain kookosjuoma (pH 4,5–5,5, muttuvuus >100 NTU);

2) Saviksen membranifiltrointi :

Laitteen parametrit : 0,2 μm aukko-kokoisen keramiikkimembraanin, ristisuuntainen suodatus, toimintalämpötila 20°C;

Suodatuksen toiminta : Kolmoitten, rasvapartikkelien ja mikrobioiden pidätys (bakteeripidätyssuhde >99,9 %), valon läpäyskyky kasvaa yli 98 %;

Tekniset edut

1) Laatun parantaminen :

Luonnollisen maun ja lämpöherkkiä ravinteita pidetään säilyttyinä (esim. vitamiini C:n pidätyssuhde >95 %);

Tuotteen muttuvuus <5 NTU, hyllyelämä pidennetty 12 kuukauteen (huoneilmanlämpötilassa).

2) Kustannusten optimointi :

Diatomiini-käyttö vähentyi 80 %, jäteveden COD vähensi 50 %;

Tuotantorivin tehokkuus parani 30 % (jatkuvasti suodatus, ei useita suodattimen vaihtoja).

3) Ympäristöedut :

Ei kemiallisia lisäaineita, noudattaa orgaanisen ruuan sertifikaattiestandardeja;

Muumolekulan elinikä >5 vuotta, voidaan käyttää uudelleen.