Cələb qatıqlarının aydınlaşdırılması üçün keramik membran filtrasiya texnologiyası

Keramik Membran Texnologiyasının Tətbiq Stratiji

Kokos suyu, təbii bitki proteid içkisi kimi, elektrolitlər, amin oksitləri və vitaminqa çox yaxşıdır. Amma yüksək şəfaflıqlığı, oksidasiyaya həssaslığı və mikrobiyal həssaslıqlıq səbəbindən, gelenekçi işləmə üsulları bir-cəhətli şəkildə aşağıdakı çətinliklərlə qarşılaşır:

1) Tad itirilməsi və maddi dəyişmə yüksək temperatur sterilizasiyasından baş verir;

2) Silika filtrasiyasının aşağı effektiwləyi və ciddi atıq maddələrinin yaradılması;

3) Qalıq risk kimyəvi clarifikatorla bağlı.

Proses sırası:

1)Əvvəlliyi prosesi : Kökös gövhdəsi dəsməyib və sentrifüjdə ayırılarak alətli filtrlənməli kökös suyu alınır (pH 4.5–5.5, burulux >100 NTU);

2)Keramik Membran Filtrasiyası :

Texnik parametrlər : 0.2 μm por çoxurlu keramik membran, kəsişən akış filtrasiya režimi, işləmə temperaturası 20°C;

Filtrasiya performansı : Koloidlər, yağ qatığı və mikroorganizmlərin qalaxılışı (bakterial qalaxılış dərəcəsi >99.9%), işıq proqramı %98-dən artıq artıb;