تكنولوجيا ترشيح الأغشية السيراميكية في توضيح عصير جوز الهند

استراتيجية تطبيق تقنية غشاء السيراميك

عصير جوز الهند، كمشروب بروتين نباتي طبيعي، غني بالإلكتروليتات والحمض الأميني والفيتامينات. ومع ذلك، بسبب درجة浑ه العالية، وحساسيته للأكسدة والتلوث الجرثومي، غالباً ما تواجه طرق المعالجة التقليدية التحديات التالية:

1) خسارة النكهة وتدهور المواد الغذائية ناتجة عن التعقيم عند درجات حرارة عالية؛

2) كفاءة منخفضة لتصفية السيليكا الحيوية وإنتاج النفايات الصلبة؛

3) المخاطر المتبقية من مصفٍ كيميائي.

تدفق العملية:

1) المعالجة الأولية : يتم سحق لحم جوز الهند ويتم فصله بشكل مركزي للحصول على عصير جوز هند مرشح بشكل خشن (pH 4.5-5.5،浑浊度 >100 NTU);

2) ترشيح غشاء السيراميك :

مواصفات المعدات : غشاء سيراميك بحجم مسام 0.2 μm، وضع ترشيح التدفق العرضي، درجة حرارة التشغيل 20°C;

أداء الترشيح : احتباس الجسيمات الكولوئيدية وجزيئات الدهون والميكروبات (معدل احتباس البكتيريا >99.9%)، زادت نسبة النفاذية الضوئية إلى أكثر من 98%;